Antipasti di mare e di terra. Bagni Teti Ristorante Barletta

ANTIPASTI DI TERRA

Focaccia Intera*

4.00 €

1/2 Focaccia*

2.00 €

Wurstel a daadini con salse

3.50 €

Caprese

5.00 €

Prosciutto di Parma alla barese

7.00 €

Prosciutto di Parma affettato

6.00 €

Prosciutto di Parma affettato con mozzarella nostrana

8.00 €

Prosciutto di Parma affettato con mozzarella di bufala

10.00 €

Prosciutto di Parma affettato con stracciatella nostrana

8.00 €

Ricottine nostrane con pomodori secchi e verdure grigliate

7.00 €

Ricottine nostrane con arachidi e miele

6.00 €

Ricottina tiepida con noci e capocollo caramellato

6.50 €

Tagliere di salumi e formaggi

12.00 €

Salumi misti

6.00 €

Formaggi misti

6.00 €

Scamorza affumicata al forno

4.00 €

Patate al forno

4.00 €

Patatine fritte**

2.50 €

Misto fritto**

6.00 €

Millefoglie di parmigiana di melanzane e pastafillo

5.50 €

Carpaccio di bresaola con olio,limone, rucola e grana

8.00 €

Carpaccio di bresaola con crema di rucola, scaglie di pecorino e pinoli

8.00 €

Carpaccio di manzo con granella di pistacchi, noci e miele

9.00 €

Verdure grigliate

6.00 €

Flan di zucchine ripieno di ricotta e sentore di peperone grigliato

5.50 €

Bruschette classiche

3.50 €

Crostini mascarpone e prosciutto di Parma

5.00 €

Crostini al salmone

5.00 €

Crostini misti

5.00 €

Involtini speck e scamorza

3.50 €

Involtini speck, scamorza e melanzane

4.00 €

Involtini crudo di parma e philadelphia

4.00 €

Involtini bresaola e philadelphia

4.00 €

Avvertenza: per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio si prega di contattare, prima di ordinare, il personale addetto.

*ingredienti: farina 00, farina di semola rimacinata, acqua, sale, lievito, patate, olio extra vergine di oliva.

**prodotto congelato

ANTIPASTI DI MARE

Cocktail di gamberetti

4.50 €

Insalatina di gamberetti (gamberetti, mais, rucola e grana)

5.00 €

Salmone affumicato

6.50 €

Alici marinate

4.00 €

Insalata di polpo con verdure

7.00 €

Trancio di sgombro marinato su dadolata di verdure al timo

7.00 €

Impepata di cozze

4.50 €

Scampi al ghiaccio (4 pz)

12.00 €

Gamberetti con pasta kataify su crema di melanzane alla mentuccia

6.00 €

Gamberetti dorati in camicia di mandorle

6.00 €

Calamari al salto con radicchio su tartare di gamberetti

7.00 €

Pepite di baccalà in pastella di grano saraceno con insalata di orzo perlato

5.00 €

Polpo scottato con crema di patate al gusto di rosmarino e olive

7.00 €

Insalata di mare e polpa di agrumi

8.00 €

Parmigiana di mare

6.00 €

CRUDO DI MARE

Frutti di mare crudi e/o gratinati*

4.00 €

Carpaccio di polpo* con dressing al balsamico e rucoletta

7.50 €

Carpaccio di salmone* con dressing all'olio di ananas

7.00 €

Carpaccio di tonno* con dressing di olio alla vaniglia bourbon e arancia

10.00 €

Poker di carpacci*

8.00 €

Carpaccio di pesce fresco di giornata*

l'etto 4.50 €

Tartare di salmone* gr 100

6.00 €

Tartare di tonno* gr 100

7.00 €

Sashimi di salmone nature*

9.00 €

Sashimi di tonno nature*

12.00 €

Completo di mare* (frutti di mare, poker di carpacci*, cozze nere al pinzimonio)

20.00 €

Avvertenza: per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio si prega di contattare, prima di ordinare, il personale addetto.

*prodotto "conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n. 853/04 all. 111, sez. VIII, cap. 3, lett. D"

**prodotto congelato

STUZZICHINI SENZA GLUTINE

Olive verdi

2.00 €

Bruschette

4.00 €

Focaccina

2.00 €

Wurstel a dadini con salse

5.00 €

Involtini speck e scamorza

5.00 €

Caprese

6.00 €

Scamorza affumicata al forno

5.00 €

Prosciutto di Parma alla barese

8.00 €

Prosciutto di Parma affettato

7.00 €

Avvertenza: per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio si prega di contattare, prima di ordinare, il personale addetto.

N.B.: I prodotti base per stuzzicheria sono di natura surgelata, prodotti esclusivamente per uso professionale, conservati a norma di legge.

IL NOSTRO MENU

Tutti i menù dei ricevimenti sono personalizzabili secondo le Vostre richieste.
Lo Chef è a disposizione della clientela per soddisfare tutte le richieste gastronomiche, proponendo menù sempre attuali e di classe per rendere ogni evento unico ed originale.